Patatas a la importancia.

Hoy vamos a preparar un plato típico de las abuelas. Patatas a la importancia. Es un plato sencillo y económico. No tiene ninguna dificultad y es una forma fácil de variar nuestro menú diario.
Patatas a la importancia.
Patatas a la importancia.

INGREDIENTES para unas Patatas a la Importancia:
  • 4 patatas .
  • 1 cebolla .
  • 1 huevo .
  • 1 diente ajo .
  • harina para rebozar .
  • 1 pastilla caldo pollo (Avecrem).
  • colorante alimenticio .
  • 1 rama de perejil picada.
  • 50 gr de tacos de jamón serrano.
  • aceite y sal
RECETA para unas Patatas a la Importancia:
  • Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas de 1 cm aproximadamente . 
  • Pasamos las rodajas de patata por harina y huevo batido con sal .
  • Freí­mos las patatas hasta que las veamos doradas. Las reservamos.
  • Freí­mos en una sartén amplia la cebolla junto con el ajo y el perejil, todo bien picado.
  • Añadimos a la sartén una cucharada de harina, removemos hasta que se ligue bien con la cebolla.
  • Añadimos entonces, a la sartén, dos vasos de agua con el colorante. 
  • Colocamos las patatas en el fondo de una cazuela amplia.
  • Cuando hierva la mezcla de la sartén, la agregamos con cuidado a la cazuela, junto con las patatas.
  • Añadimos la pastilla de caldo y los tacos de jamón, hervimos a fuego suave 20 minutos y ya tenemos listas nuestras patatas a la importancia.
Como veis las patatas salen blanditas, sabrosas y de un color dorado muy apetecible. Animaros a prepararlas en vuestra casa, es muy fácil y el resultado merece la pena. Patatas a la importancia, ideales para primer plato, o para acompañar a alguna carne.
www.comidinasdelaabuela.com
 
 Patatas a la importancia by Víctor Fernández

Comentarios

  1. Un plato de patatas riquísimo....en mi casa no dejarian ni las migas.
    Besitos.

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    1. Lo cierto es que volaron. En media hora solucionada la comida. Un saludo Pilar.

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  2. que ricas a mi me encanta hacerlas en casa vuelan te han quedado geniales bsss

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    1. Ademas se cocinan rápido y barato...que no están las cosas para hacer alardes. UN saludo Nati

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  3. eeee pero me cago de hambre con eso culeado

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