Para hoy una receta sencilla donde las haya. Pollo al limón. Utilizaremos limones ecológicos, que tiene mucho más sabor y
ningún producto químico. Es un plato facilísimo en el que el horno va a
trabajar por nosotros.
INGREDIENTES para un Pollo al limón:
Yo
lo suelo acompañar de patatas panaderas, aunque si estamos cuidando la
linea la ensalada no es una mala opción. Un plato económico y que gusta a todo el mundo.
Podéis utilizar lo que os sobre para un arrocito o para unas croquetas, no se tira nada...¡
Espero que os guste, y si es así acordaros de recomendarme a vuestros amigos:
INGREDIENTES para un Pollo al limón:
- 1 pollo limpio (entero) .
- 3 limones .
- 5 dientes de ajo grandes .
- Un chorro de aceite de oliva virgen .
- Sal .
- Frotamos el pollo con ajo (laminado) .
- Regamos el pollo con el zumo exprimido de dos limones. El tercero lo partimos en dos mitades y lo metemos dentro del pollo ( para que suelte el jugo durante el asado) .
- Embadurnamos el pollo de aceite, lo salamos y lo colocamos en una bandeja para horno .
- Precalentamos el horno a 220º y rociamos el pollo con un chorro generoso de aceite de oliva. Lo metemos dentro.
- Esperamos hasta que pinchándolo no suelte agua y esté doradito por afuera ( al menos una hora y media) y ya tenemos listo el asado.
Podéis utilizar lo que os sobre para un arrocito o para unas croquetas, no se tira nada...¡
Espero que os guste, y si es así acordaros de recomendarme a vuestros amigos:
Pollo al Limón by Víctor Fernández.
Gracias Victor por tu comentario en mi blog. La verdad es que tu pollo tiene muy buena pinta y me gusta el color doradito que te ha quedado. Había asado el pollo con cerveza, pero aún no lo había hecho con limón, habrá que probarlo!!!
ResponderEliminarAnimate, ademas del sabor el limón le da un olor muy rico. Gracias por el comentario.
Eliminarlo he probado hoy y ha salido como dios pero cambiaría un poco la receta en un detalle nimio, el zumo de 2 limones es un poco excesivo, con el de 1 va sobrado. :)
ResponderEliminarMe alegro de que te saliera. La cantidad de limones depende del tamaño del limón y del del pollo. Jejeje el mío era como un burro de grande. Un saludo.
EliminarLo hice... es un manjar!!!
ResponderEliminarLa verdad es que con esta receta sencilla sale una carne muy muy rica. Un saludo y gracias por comentar.
EliminarNo se q m saldrá, pero....la receta m parece sencilla así q...en el horno está el pollo con todos los ingredientes, el resultado en mi caso es.....imprevisible!! Pero si me sale...será el mejor pollo q haya hecho en toda mi vida!! Gracias pase lo q pase con el horno..
ResponderEliminarSeguro que te sale de cine... no hay que tener miedo. Un saludo y gracias por comentar.
EliminarLa sal en q momento se echa,cuando frotando s con los ajos??,el pollo cuando se mete al horno,habrá q bajar la temperatura del horno a unos 180,no???.Y en ningún momento se le da la vuelta al pollo,para q se haga por los dos lados???.y 1hora y media dependerá del tamaño del pollo,también no??.
ResponderEliminarSon preguntas q hago,porque yo esta receta veo q faltan detalles.Pero aun así valoro el q haya gente q comparta su arte culinario.saludos.
La sal la echamos siempre antes de cocinar, para que sale la comida. La temperatura yo no la bajo cocino a 200º, no le doy la vuelta, porque para eso horneo a 200º y el tiempo de cocinado siempre varía en funcion del tamaño del pollo, del tipo de horno (no hay dos iguales), de lo duro que sea el animal y de lo pasada que te guste la carne. De todas formas puedes probar lo que pongo en el punto 5 de la receta: "hasta que pinchándolo no suelte agua y esté doradito por afuera". Espero que a pesar de todo hayas sido capaz de hacer un pollo al horno. Un saludo Anónimo.
EliminarYo lo hago muy a menudo pero sólo salo el pollo y le pongo el zumo de tres limones. Cuando el pollo comienza a dorarse le voy echando con una cuchara grande la grasita
ResponderEliminarQ suelta junto con el limón y ufff mis hijas para mo engordar se toman la salsa a cucharadas es puro limón. Hasta ahora todo el q lo prueba quiere más
Pues voy a probar tu receta. Gracias por compartir con todos nosotros. Un saludo.
EliminarSe ve riquisimo.solo una pregunta en horno a gas se usa arriba y abajo o solo abajo gracias
ResponderEliminarYo siempre uso el horno eléctrico y pongo fuego arriba y abajo. Supongo que con el de gas será lo mismo. Un saludo.
EliminarUna pregunta novata: para acompañarlo de patatas panaderas como sugieres y hacerlas a la vez, ¿pondríamos las patatas alrededor o debajo y desde qué momento? ¿desde el principio y hasta que terminemos de asar el pollo? ¿No se harían demasiado? ¿Un poco gorditas o más bien finas?
ResponderEliminarGracias!
Mientras el pollo este en el horno tiene que seguir a 220° durante esa hora y media?
ResponderEliminarSí, si ves que se te dora demasiado dale la vuelta o baja un poquito la intensidad. Un saludo Martina.
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