Rosquillas tradicionales de naranja

Hoy vamos a seguir con la serie "rosquillas" que tanta aceptación está teniendo.
Vamos hacer una receta tradicional de la abuela, las rosquillas de naranja.
Todos los ingredientes son económicos, y salen un montón de rosquillas. Podéis hacerlas el domingo y desayunarlas toda la semana. Ideal para meriendas y para regalar a la familia y a los amigos.
Rosquillas tradicionales de naranja


INGREDIENTES para unas Rosquillas tradicionales de naranja:
    Rosquillas tradicionales de naranja
  • Tres huevos.
  • Harina de trigo (la que sea necesaria para que espese, 700 Gr aprox)
  • Un vaso y medio de zumo de naranja natural exprimido .
  • Un vaso de azucar .
  • Dos sobres de levadura (yo usé royal) .
  • Un vaso de aceite de oliva .
  • Rayadura de naranja y limón .
RECETA para unas Rosquillas tradicionales de naranja:
    Rosquillas tradicionales de naranja
  • En un bol grande batimos los huevos y le añadimos el zumo de naranja, el azúcar, la levadura, el aceite, y la rayadura. revolvemos hasta que el azúcar se disuelva bien.
  • Le vamos añadiendo harina, sin dejar de remover hasta que espese y no queden grumos .
  • Una vez la masa haya adquirido consistencia la retiramos del bol y la trabajamos sobre una superficie cubierta de harina .
  • Dividimos en porciones, las amasamos un poco y le damos forma .
  • En una sartén llena de aceite muy caliente las freímos a fuego medio (con cuidado de que no se nos quemen) y retiramos a un plato. (cubrir el plato con papel absorbente para que nos quite el exceso de aceite)
  • Con las rosquillas calientes espolvoreamos generosamente con azúcar grueso (también podéis usar de caña o glasse).
Rosquillas tradicionales de naranja
Como podéis ver son muy fáciles de hacer. Probadlas, tienen un sabor intenso y dulce. Animaros a hacerlas y contarme el resultado. Y recordad si os gusta recomendarme a vuestros amigos.
La Cocina de la Abuela: www.comidinasdelaabuela.com
Rosquillas tradicionales de naranja

Comentarios

  1. Jo que ricos y que bonitos te salen.

    ResponderEliminar
  2. perdón quiero hacer una pregunta, cuándo dice dos sobres de levadura ¿se refiere a levadura en polvo cierto, no a polvo de hornear?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es levadura en polvo, química, tipo "royal". Espero haber aclarado tu duda. Un saludo.

      Eliminar
  3. Respuestas
    1. Están muy ricas, seguro que te gustan....un saludo desde Asturias, Gabriela.

      Eliminar
  4. Cuánta levadura sería en gramos?

    ResponderEliminar

Publicar un comentario