Hoy vamos a preparar un plato sencillo y rápido. Pastel de verduras con chuleta de cerdo. Mezcla de verduras y carne. Muy aparente e ideal para una cena con invitados.
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
- Un calabacín grande .
- Una cebolla mediana .
- Una zanahoria mediana .
- Un huevo .
- Sal y pimienta blanca molida .
- Un chorro de nata líquida .
- Dos chuletas de cerdo pequeñas .
- Aceite de oliva .
- 40 Gr de mantequilla .
- 40 Gr de queso rayado .
- Un vasito de brandy .
- Pelamos y laminamos en tiras finas el calabacín y la zanahoria, las reservamos.
- Cortamos la cebolla en tiras y la ponemos a pochar. Una vez empieza a brillar añadimos el calabazín y la zanahoria. Lo salamos (así la verdura suda y se hace más rápido)
- Dejamos que se haga a fuego medio hasta que todo esté brillante y blandito. Añadimos un chorro de nata, la mantequilla, el queso rayado y la pizca de pimienta blanca.
- Una vez todos los elementos estén fundidos añadimos el vaso de brandy dejamos evaporar durante unos minutos y entonces añadimos el huevo cocido.
- Si os queda demasiado líquido podéis añadirle una cucharada de maizena para que espese .
- En aceite de oliva muy caliente freímos las chuletas (previamente saladas)
- Emplatamos y ya tenemos la cena lista.
Como veis un plato económico, muy aparente y que podemos preparar en menos de media hora. Animaros a probarlo y si os gusta ya sabéis, recomendarme a vuestros amigos.
Qué bueno Víctor! Lo tengo que hacer,seguro. Besitos
ResponderEliminarRico, rico... Gracias por el comentario.
EliminarEn ello estamos tron...¡
ResponderEliminarMe gusta mucho tu pastel de verdura..pienso poner en practica tu receta este fin de semana que voy a estar con mi familia, estoy segura de que les va a encantar.
ResponderEliminarBesitos.
Ya me contarás. Espero que les guste. Un saludo.
EliminarVictor desde luego un acompañamiento perfecto para esas chuletas!! Un plato completo y encima bueno!!!
ResponderEliminarMe alegro de que te guste. Gracias por el comentario Luna.
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