TORTILLA DE PATATA (TORTILLA ESPAÑOLA)

Hoy vamos a preparar uno de los excelentes platos de la cocina española: La tortilla de patata .

La receta es sencilla, un "clasicazo" de toda abuela que se precie.

Los ingredientes son baratos y además se prepara muy rápido .

Es un plato sabroso, lleno de posibilidades . Sirve para la comida, para la cena, para hacer un bocata.... hasta los restos de la cena pueden servir para el desayuno. Rápida, económica y sabrosa .

INGREDIENTES (para 2personas):
  • Tres huevos .
  • Tres patatas medianas .
  • Aceite de Oliva .
  • Sal .
  • Un pedacito de cebolla (opcional) .
  • Ajo .
RECETA:
  • Pelamos y laminamos las patatas y luego las salamos.
  • En aceite muy caliente freimos las patatas, junto al ajo y la cebolla (picados), hasta que las patatas estén blandas y un poco doradas.
  • Batimos los huevos y los reservamos en un bol.
  • Añadimos las patatas, cebolla y ajo y mezclamos todo bien con un tenedor.
  • Echamos el contenido del bol en una sarten caliente y dejamos a fuego medio un par de minutos. (menos tiempo si os gusta menos hecha).
  • Una vez la tortilla adquiera consistencia le damos la vuelta, la dejamos un par de minutos cocinandose por el otro lado y ya está lista para comer.
Como veis es facil de cocinar y tiene una pinta buenísima. La tortilla de patata le gusta a todo el mundo. Además podeis añadirle unos tacos de jamón, un poco de chorizo... incluso rellenarla con jamón y queso, o lechuga y tomate. Este plato tiene un montón de posibilidades.

Probadlo, y si os gusta no os olvideis de recomendarme a vuestros amigos. www.comidinasdelaabuela.com

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4 comentarios:

  1. Donde esté una buena tortilla de papas... jajaja Vaya pinta! ya a estas horas se me hace la boca agua :D. Y si ya me hablas de chorizo o jamón... se me antoja para almozar jaja
    Un beso!

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    1. y que decir del pinchín de tortilla y el vermut de las 12. Eso sí que es un lujo... :D

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  2. que rica por dios! es mi plato preferido...saludos

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    1. A mi me encanta, para desayunar,comer, merendar o cenar... UN CHOYO ...gracias por la visita.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.